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“肉骨茶”列大马国家美食遗产

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发表于 24-2-2024 09:10 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
https://www.orientaldaily.com.my/news/nation/2024/02/23/632873



(布城23日讯)作为大马华人传统美食的“肉骨茶”,正式被列为国家美食遗产。
政府在宪报颁布,遗产专员慕达巴哈丁宣布10种食被列为国家美食遗产,而“肉骨茶”就是其中一种美食。
其馀被列为国产美食遗产的9种食品,包括布拉萨鱼(Burasak)、哥罗面、安班饭(Nasi Ambeng)、椰糖糕(Dodol Kukus Tahi Minyak)、九层糕、卡拉米糕(karas)、印度松饼(Uttapam)、腌制小菜Jeruk Tuhau及饮料桃胶汁。肉骨茶是加入药材及香料烹煮的排骨汤,为华人最爱的美食之一,据悉其历史可追溯到巴生港一带的福建人,于19世纪初,他们以这道美食作为他们粗重工作和苦力的滋补品。
但这道美食的实质来源却极具争议,因邻国新加坡也声称为肉骨茶的发源地,而新加坡还坚持,海南鸡饭也是该国的独特遗产。去年,公正党地不佬国会议员潘伟斯提出,希望政府能把肉骨茶列入我国美食遗产,结果在国会掀起争辩。
遗产局过去曾把多种本地著名美食纳入国家美食遗产,包括椰浆饭、叻沙、辣椒螃蟹及槟城炒粿条等。


伊党巫统要出来鬼叫一下吗?


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yow_meng5727 + 10 + 5 谢谢分享
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发表于 24-2-2024 09:28 AM | 显示全部楼层
和我無關

我不是馬國人


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发表于 24-2-2024 09:30 AM | 显示全部楼层
价值上升, 肉骨茶 会起价吗?
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发表于 24-2-2024 09:32 AM | 显示全部楼层
等下 新加坡 鬼叫 肉骨茶 是我们的 ~~
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发表于 24-2-2024 09:40 AM 来自手机 | 显示全部楼层
Dodol Kukus Tahi Minyak
看到tahi一字, 立即提神。

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发表于 24-2-2024 09:43 AM 来自手机 | 显示全部楼层
桃胶汁是什么鬼来得?
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发表于 24-2-2024 09:58 AM | 显示全部楼层
yming2475 发表于 24-2-2024 09:32 AM
等下 新加坡 鬼叫 肉骨茶 是我们的 ~~

新加坡的不是肉骨茶,是胡椒湯。。。
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发表于 24-2-2024 10:00 AM | 显示全部楼层
死蠢 发表于 24-2-2024 09:58 AM
新加坡的不是肉骨茶,是胡椒湯。。。

难道 新加坡 真没有黑色汤 的 肉骨茶 ?
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发表于 24-2-2024 10:03 AM | 显示全部楼层
yming2475 发表于 24-2-2024 10:00 AM
难道 新加坡 真没有黑色汤 的 肉骨茶 ?

新加坡如果有黑色的,那就是;馬來西亞的肉骨茶在新加坡賣。。。
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发表于 24-2-2024 10:06 AM | 显示全部楼层
死蠢 发表于 24-2-2024 10:03 AM
新加坡如果有黑色的,那就是;馬來西亞的肉骨茶在新加坡賣。。。

在 马奶下 我也没有见过 新加坡式 白胡椒排骨汤
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发表于 24-2-2024 11:08 AM | 显示全部楼层
yming2475 发表于 24-2-2024 10:06 AM
在 马奶下 我也没有见过 新加坡式 白胡椒排骨汤

坦白说,我们大马的胡椒猪肚汤,都比新加坡的肉骨茶好吃。。。
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发表于 24-2-2024 11:17 AM | 显示全部楼层
真正的國民美食 椰漿飯 nasi lemak 呢?
另外那些賣 雲吞麵,炒粿條,咖喱叻沙,亞參叻沙,等等應該不服氣。

之前不是說了,無法代表大部分人民的 豬肉食品不應該列入國民美食嗎?



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发表于 24-2-2024 12:54 PM 来自手机 | 显示全部楼层
jecksont 发表于 24-2-2024 09:28 AM
和我無關

我不是馬國人

你移民了,哪一国的?
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发表于 24-2-2024 12:56 PM 来自手机 | 显示全部楼层
洋葱小弟 发表于 24-2-2024 09:30 AM
价值上升, 肉骨茶 会起价吗?

都贵到“死”了,还起价?

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lam69 + 5 我很赞同

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发表于 24-2-2024 01:00 PM 来自手机 | 显示全部楼层
eVilLance 发表于 24-2-2024 09:40 AM
Dodol Kukus Tahi Minyak
看到tahi一字, 立即提神。

吉兰丹还有一种食品叫tahi itik的。必须加kuih 字眼,不然肯定被人骂扁。kuih tahi itik。
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发表于 24-2-2024 01:14 PM | 显示全部楼层
等看敏感人出来吵
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发表于 24-2-2024 06:44 PM 来自手机 | 显示全部楼层
FundMania 发表于 24-2-2024 12:54 PM
你移民了,哪一国的?

成功學上有一個法則,你要把自己想的當成事實,然後去行動

心态是最重要的
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发表于 24-2-2024 11:33 PM 来自手机 | 显示全部楼层
除了肉骨茶,其他九样是什么???政府确定吗?
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发表于 24-2-2024 11:36 PM | 显示全部楼层
教徒看了心痒痒 也来一口

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发表于 25-2-2024 08:38 AM | 显示全部楼层
包头佬很快就会开口
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