快手做太阳蛋 阴雨天的 正能量

babymaroon

一连几天阴天又落雨，让人顿时没了精神。与其坐等天气转晴，不如自制精彩，快手做一顿太阳蛋早餐，在阴雨天保持满满元气！
（图片来源：互联网）


太阳蛋与吐司的N 种邂逅

太阳蛋和吐司是天生的绝配，只用最普通的平底锅就可以制作一顿相机都忍不住要食的早餐。不仅如此，你还可以变换食材，搭配出不同花样，例如牛油果、蘑菇、芦笋、番茄、火腿等都是DIY早餐必备！



Tips：
1）想要煎出白白净净的太阳蛋，建议用慢火，这样蛋白的部份才不会overcooked！
2）如果没有toaster或焗炉，可在吐司表面涂一层薄薄的黄油，放入平底锅，慢火煎热。


相机最爱Egg in the hole

做法：
1）用杯子在吐司中间按压，以便切成圆形的洞；
2）平底锅以慢火加热，放入吐司；
3）在吐司洞中加入黄油，待黄油融化再打入鸡蛋；
4）待底部蛋液凝固，可放入焗炉中加热10-15分钟即可。


隔夜饭的华丽变身

Tips：阿妈做的意粉或炒饭上加一个太阳蛋，洒上芝士粉和胡椒，一秒变fancy 早餐！


自制法式薄饼

做法：
1）将面粉、蛋液、牛奶、盐搅拌均匀；
2）将面糊静置30分钟；
3）倒入融化的黄油并搅拌均匀；
4）在平底锅面上涂一层黄油（用植物油亦可），细火热锅；
5）倒入面糊，可顺时针转动平底锅，将面糊均匀散开；
6）在薄饼中央打鸡蛋，顺著鸡蛋四周加入火腿、芝士碎、番茄粒；
7）出锅前，将薄饼边卷起，呈四方形即可。


用洋葱圈做模具煎出圆形太阳蛋

做法：
1）洋葱去外皮洗净，切成厚度约1cm -2cm的圈；
2）在平底锅中倒入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中；
3）慢火加热至蛋液凝固；
4）用牙签小心地在洋葱圈内画一周，煎好的太阳蛋就可以轻松取出了。


http://www.she.com/living/taste/ ... 87%8F/556420421d139

好的一个人

等女友做给偶吃的

路过

没来racer

比较喜欢

热热的软饭

打粒生蛋

Samlee6336

好的一个人 发表于 4-6-2015 10:22 AM
等女友做给偶吃的

路过

不要假假啦
明明就是去nehneh档吃的

撒旦的诅咒

我没有女友。。。。。。。

好的一个人

Samlee6336 发表于 4-6-2015 10:38 AM
不要假假啦
明明就是去nehneh档吃的

我是好人

不是坏孩子

chichichacha88

材料都买好了

只缺煮给我吃的人

Samlee6336

好的一个人 发表于 4-6-2015 11:48 AM
我是好人

不是坏孩子

你是直接去nehneh家吃啊

牛牛好累

把蛋旁边煎到焦焦的，中间半熟。
留一些煎过蛋的油，淋上一点酱清。
配白饭一流。

bf4848

今天早餐就尝试了 土司开洞 然后打可蛋 + bacon 一流！

CouchPotatoMY

Egg Benedict 也不错吃的说