★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

香草儿~

哈哈， 燙過頭髮的雲吞面  好好笑！

这个面跟平时的面有什么分别啊？
会比较好吃吗？

迷糊蛋

干咖哩雞面里的鸡腿，几大个一下～～

我前几年去sarawak吃kolo面时，
不懂那个摊主有没有用真正的kolo面煮，
整团人都说：这根本就是快熟面嘛～～而且不好吃～～

tina1129

原帖由 blue_heart 于 18-12-2008 05:14 PM 发表
Tina.... 你的算盘子看起来美味及了....
可以分享你的食谱吗?
我最爱算盘子了... 可是外面的都不怎么好吃...

食譜我已經補上了哦~

原帖由 柠檬绿茶 于 18-12-2008 05:36 PM 发表
燙過頭髮的雲吞面

呵呵~

原帖由 kittymiao0210 于 18-12-2008 06:00 PM 发表
自然卷的云吞面
我喜欢吃东马的这个面，很好吃哦！

我也喜歡吃，口感很好~

原帖由 kinoko 于 18-12-2008 06:01 PM 发表
缇娜还没有小孩，也一面两吃
练习吗？
两样我都喜欢~
那个面是绵绵的，还是QQ的？

哈哈，不是練習啦~
只是每次吃干撈都是香菇肉碎，就換下口味，改吃辣的~
那個面是QQ的，口感很好~

原帖由 38隐形人 于 18-12-2008 08:23 PM 发表
面...圈到很圈hor

有没有离子烫的面?

呵呵，那個面真的是很卷下

原帖由 妮可斯 于 18-12-2008 09:28 PM 发表
哗！看到口水快流了。。

我要干咖哩雞面！

嘻嘻。。。这面的发型应该是叫maggi烫吧!

口感是怎样的啊？跟我们这边的云吞面有什么不同？

哈哈~ maggi燙，也蠻適合的~
這個面口感QQ的，雲吞面則比較軟

原帖由 fridatan 于 18-12-2008 09:39 PM 发表
听过kolo面的名字很多次，都没有机会吃到，下次要去sarawak走走看

sarawak不錯玩，有機會可以去走走哦
sarawak除了kolo面好吃，laksa也不錯，還有三色奶茶，燒米(燒賣)等~
想到就流口水了~

原帖由 香草儿~ 于 18-12-2008 11:10 PM 发表
哈哈， 燙過頭髮的雲吞面  好好笑！

这个面跟平时的面有什么分别啊？
会比较好吃吗？

這個面口感QQ的~
而且煮好放久了，麵條也不會發胖，變爛爛的~

原帖由 迷糊蛋 于 19-12-2008 09:10 AM 发表
干咖哩雞面里的鸡腿，几大个一下～～

我前几年去sarawak吃kolo面时，
不懂那个摊主有没有用真正的kolo面煮，
整团人都说：这根本就是快熟面嘛～～而且不好吃～～

是哦~
我上次去kuching時，吃過的都很好吃~
一定要放那紅紅的叉燒油~ 好吃~

tina1129

hsling的cheddar cheese cake
很久之前有弄過一次，不成功，扁扁的，像kuih~
上個星期再弄一次，這次成功了~





很好吃~
謝謝hsling的食譜哦~





五香肉卷








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之前又去了馬六甲一趟，星期天去了水壩放生




有蟋蟀



有小魚



放生鳥






還有青蛙

美牙

cheddar cheese cake 的味道 很不错ho...我也是很喜欢。。。

38隐形人

美美的...五香肉卷
炸吗?

玄宇

想请问一下，我试做cheddar cheese cake但是不成功， 不明白问题出在那里。可以大概将你做的step讲一下让我参考参考.谢谢.你的很漂亮.

kittymiao0210

你的cheddar cheese cake圆鼓鼓的好可爱呢！

是谁那么大胆把青蛙放在手上啊？

pinky^_^

我也试了做cheddar cheese cake,
但也是不成功...像kuih一样...有谁告诉我问题出在哪里..

ehon

原帖由 tina1129 于 16-9-2008 12:44 PM 发表
用茶壺种豆芽
玩到沒有東西玩了，用茶壺來种豆芽，男友都沒有眼睛看~
方法是從以下的blog看到的
http://www.wretch.cc/blog/ma19640818/20773795

綠豆洗乾淨，泡水
我泡了8小時~
把壞的綠 ...

tina 请问那绿豆泡水8小时后那水倒掉，然后每4小时要冲水给它保湿而已对吗？？
那晚上呢，睡觉时怎么办呢？？

皓皓

tina1129

原帖由 美牙 于 19-12-2008 04:51 PM 发表
cheddar cheese cake 的味道 很不错ho...我也是很喜欢。。。

真的很好吃~ 而且用cheddar cheese弄比較經濟
要感謝hsling分享了那麽棒的食譜~

原帖由 38隐形人 于 19-12-2008 07:57 PM 发表
美美的...五香肉卷
炸吗?

先蒸過了才炸~
呵呵，其實不算炸，應該是煎 我吝嗇，不想倒多多油下去炸

原帖由 玄宇 于 19-12-2008 10:10 PM 发表
想请问一下，我试做cheddar cheese cake但是不成功， 不明白问题出在那里。可以大概将你做的step讲一下让我参考参考.谢谢.你的很漂亮.

你好，我第一次弄也是不成功
我第一次弄的時候，蛋白打不夠硬，混合麵糊的時候太大力加上攪拌過渡
麵糊變得很稀，水水的，倒進烤模時很矮 烤出來就變kuih了~

我的step和hsling教的一模一樣
我覺得最重要的是蛋白要打得夠硬，混合麵糊的時候要輕輕攪拌，不可以太大力

原帖由 kittymiao0210 于 21-12-2008 03:07 PM 发表
你的cheddar cheese cake圆鼓鼓的好可爱呢！

是谁那么大胆把青蛙放在手上啊？

呵呵，當然不是我的手~
因為我會怕~
是我家男人的手

原帖由 pinky^_^ 于 21-12-2008 06:21 PM 发表
我也试了做cheddar cheese cake,
但也是不成功...像kuih一样...有谁告诉我问题出在哪里..

我覺得應該是蛋白打得不夠硬
攪拌的時候太用力，加上攪拌太久了
你可以再嘗試弄，希望這次你可以成功
我也是第二次才弄成功的~

原帖由 ehon 于 22-12-2008 12:55 PM 发表
tina 请问那绿豆泡水8小时后那水倒掉，然后每4小时要冲水给它保湿而已对吗？？
那晚上呢，睡觉时怎么办呢？？

每4小時從茶壺嘴加水進茶壺，水量能浸過豆芽就可以了。大概泡10-20秒，然後把水倒掉。
晚上睡覺時不用理它 睡前記得沖水一次，第二天睡醒才再4小時沖涼一次吧~
最好放在陰涼的地方，以免太熱，豆芽會腐爛哦~
蓋子不要常打開，照到陽光，豆芽會變苦~

原帖由 皓皓 于 24-12-2008 06:13 PM 发表

謝謝浩浩~ 好可愛的雪人~
我也祝你聖誕節快樂哦~ merry christmas！~

tina1129

奇異果塔





烤好的塔皮





變身完成~



祝大家聖誕節快樂
Ho~ ho~ ho～　ｍeｒｒｙ　ｃhｒｉsｔｍａｓ～

38隐形人

近来买的很多食谱都有做塔皮
其实是想要做...所以买.....  
你的颜色很美, 看到就很想吃....

pinky^_^

但是蛋白我已经打得翻过来都不会掉了...
做第二次还是不成功...

秋天的叶子

原帖由 tina1129 于 25-12-2008 09:34 发表
奇異果塔





烤好的塔皮





變身完成~

http://i260.photobu ...

奇異果塔好好吃...
楼主也是高手...看了好想吃...
来这边真的获益不浅.....

迷糊蛋

那个cream的颜色很黄下，请问是怎么做的？

kittymiao0210

是custard来的吗？
看起来好好吃的样子！rool3:

玄宇

你好，我第一次弄也是不成功
我第一次弄的時候，蛋白打不夠硬，混合麵糊的時候太大力加上攪拌過渡
麵糊變得很稀，水水的，倒進烤模時很矮  烤出來就變kuih了~

我的step和hsling教的一模一樣
我覺得最重要的是蛋白要打得夠硬，混合麵糊的時候要輕輕攪拌，不可以太大力

那天我再试做,也是一样 ,下次再试做蛋白我打硬一些,但是如何轻轻的搅拌?

lawleeghee

我也是要卡士达酱的食谱. 你家的看起来很油亮哦。