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外壳这样的鸡蛋就是发霉了! 专家吁见到快扔掉“高温也杀不掉毒素”
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“发霉的鸡蛋还能吃吗?”近日,台湾毒理专家招名威分享了一个知识,讲述了有时会见到鸡蛋外壳已经发霉了,有些人可能会觉得洗一洗,只要鸡蛋里正常就可食用,但他强调,无论什么食材只要发霉了决不能吃下肚,因为鸡蛋内部很可能已被霉菌污染,即使经过高温烹饪也无法去除霉菌的毒素。
招名威在其面子书专页分享了一段视频,可见一家霸级市场所贩售的鸡蛋已经发霉,借此提醒大众,不论什么食材只要出现发霉情况,绝对不可食用,因为霉菌有机会透过微小的孔洞进入鸡蛋内部,所以即使外壳只有一小部分发霉,也应该将鸡蛋丢弃。
(图截自视频)
他指出,霉菌喜欢在潮湿、适宜温度的环境下滋生,只要环境的湿度越高,鸡蛋就越容易受到霉菌污染。
他表示,发霉的毒素具有较高的耐温性,一般的烹饪方式如蒸、煮、炒、炸等均无法消除霉菌产生的毒素。
(图取自网络)
如果长期摄入这些受污染的食物可能引发恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等症状。如果食用被黄曲霉毒素污染的鸡蛋,可能在连续两至三周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿以及肝功能异常等严重症状,非常危险。
招名威的警示引起了广泛关注,许多民众纷纷认同需更加重视食材的新鲜度和安全性。
(图取自网络)
他亦提到,会出现销售中的鸡蛋发霉,都是黑心商人所致,怒斥“这样的钱真的赚的下吗?真没天良啊!”,商家第一线人员也需负起责任,不该让这样的货品出货,霸级市场也没做好品管就上架了,因此他呼吁大众,买东西还得要睁大眼睛看清楚,别花钱找罪受。
[fbp]https://www.facebook.com/toxicwilliam/videos/286074117104799/&show_text=false[/fbp] |
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发表于 22-6-2023 07:30 AM
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发表于 22-6-2023 07:40 AM
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发表于 22-6-2023 07:49 AM
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大马应该没什么看见, 有鸡屎的鸡蛋就不少!
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发表于 22-6-2023 08:00 AM
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对,还有里面臭了的,遇过几次
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发表于 22-6-2023 08:03 AM
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发表于 22-6-2023 08:24 AM
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发表于 22-6-2023 08:27 AM
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臭鸡蛋 拿来丢 怨家。。。不错的。。。
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发表于 22-6-2023 08:28 AM
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还有虫?
我遇到的臭鸡蛋是浑浑浊浊的,臭到
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发表于 22-6-2023 08:36 AM
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发表于 22-6-2023 09:03 AM
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咸鸡蛋 放久 会爆炸 meh 。。。
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发表于 22-6-2023 09:27 AM
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而且很臭。
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发表于 22-6-2023 09:40 AM
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会长出 一条条 白色 geli 的 蛀虫。。。
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发表于 22-6-2023 09:44 AM
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看到的是青色物体
爆了喷到四处
味道怎样洗都洗不了。
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发表于 22-6-2023 09:51 AM
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我们 有常常 骂人 你是 臭鸡蛋。。。原来 这么 恶臭的。。。
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发表于 22-6-2023 09:55 AM
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发表于 22-6-2023 10:19 AM
来自手机
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yow_meng5727 发表于 22-6-2023 07:30 AM
如果 那些 黑心 的小贩,继续 使用 发霉 鸡蛋 炒饭 給顾客 品尝,就够力了。。。
@幸福草莓 @thu ...
拉肚子 |
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发表于 22-6-2023 10:33 AM
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会 Lao sai 。。。
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发表于 22-6-2023 11:28 AM
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发表于 22-6-2023 07:42 PM
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我很喜欢吃蛋炒饭!怎么办!
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