~螢火虫~ 面包餅干屋!(附圖)^^11/04/11^^【咸蛋奶酥面包】

siying340

回复 60# 柠檬绿茶


哈哈，KAYA还没做，等做好才涂给你吃！

柠檬绿茶

回复  柠檬绿茶


哈哈，KAYA还没做，等做好才涂给你吃！
siying340 发表于 9-4-2011 07:38 PM

    我还要花生酱的。。。。

lim72

哈哈，好久没有上来坐了，今天做了海南白面包，吃起来很软很可口，
所以就拿出来与大家分享，希望大家会喜 ...
siying340 发表于 9-4-2011 02:25 PM

    我被面包的名字吸引进来的
这面包要倒扣噢 口感和味道会像“bangali”面包吗？？

siying340

我被面包的名字吸引进来的
这面包要倒扣噢 口感和味道会像“bangali”面包吗？？
lim72 发表于 10-4-2011 11:43 AM

banggali面包？
食谱是写要倒扣，但是我一倒扣它就掉下来了！
口感就跟白面包没有什么两样，味道就觉得不够甜，
但是我喜欢它只需要发酵一次就可以了，很简单！

lim72

banggali面包？
食谱是写要倒扣，但是我一倒扣它就掉下来了！
口感就跟白面包没有什么两样，味道就觉 ...
siying340 发表于 10-4-2011 08:19 PM

    就是嘛，面包底多数都是轻轻移动就脱模了，
我就奇怪做么要倒扣，
那掉下来后会像戚风蛋糕酱变成硬硬的一块吗？？还是依然软绵绵呢？？？

siying340

就是嘛，面包底多数都是轻轻移动就脱模了，
我就奇怪做么要倒扣，
那掉下来后会像戚风蛋糕酱变 ...
lim72 发表于 10-4-2011 08:37 PM

还是软软绵绵的，倒扣是多此一举罢了吧。。哈哈！

lim72

还是软软绵绵的，倒扣是多此一举罢了吧。。哈哈！
siying340 发表于 11-4-2011 01:03 PM

    这可爱

siying340

昨天又做了“咸蛋奶酥面包”觉得奶酥馅料蛮好吃的，
很像奶黄馅，但是比奶黄馅多了蛋黄的咸香味！

  

  

  

  

  

刚刚烘好硬硬的，但是冷了以后就软软了        今天早上蒸热吃，味道更好

咸蛋奶酥面包

馅料：

糖粉          60g
牛油         100g
咸蛋黄        2粒（蒸熟）
奶粉         100g
面粉         一大匙


面团：
高筋面粉      500g
水              320ml
即溶酵母      10g
糖              50g
盐              1小匙
牛油           50g


1）馅料：糖分和牛油拌打至松发，伴入其它材料成团即可，备用。

2）面团：将全部材料（除了牛油）搅拌至光滑面团，加入牛油拌打至光滑起筋，用湿布盖好休息一个小时。

3）取出面团，分割20粒滚圆，休息10分钟。

4）包入馅料排放在烤盘上，用湿布盖好，休息1小时。

5）放进预热，烤炉一200c烤15分钟即可取出。

天空蓝

原来咸蛋也可以做面包的，我刚买了咸蛋，头痛着要怎样吃它。

38隐形人

蛋糕很软的样子
尤其第二天看起来

siying340

原来咸蛋也可以做面包的，我刚买了咸蛋，头痛着要怎样吃它。
天空蓝 发表于 11-4-2011 07:15 PM

你可以拿来试试做这个馅，很不错吃，
我想它用来做包子应该也很不错！

siying340

蛋糕很软的样子
尤其第二天看起来
38隐形人 发表于 11-4-2011 08:59 PM

你是说咸蛋奶黄面包吗？
刚刚烘出来硬硬的，我还以为失败了，但是冷了以后就开始变软了，奇怪的面包！

白娘

嗯。。这个馅料特别。。抄下

天空蓝

你可以拿来试试做这个馅，很不错吃，
我想它用来做包子应该也很不错！
siying340 发表于 11-4-2011 10:21 PM

    先把食谱抄下，得空来做一做。谢谢你的分享。